'Wat aten ze?' in de vroege middeleeuwen - Erve Eme

Wat aten Franken, Vikingen en andere historische volkeren? Tijdens het evenement ‘Wat aten ze?’ op Erve Eme staat eten centraal. Bezoekers kunnen niet alleen zien hoe voedsel vroeger werd bereid, maar ook ruiken, proeven en zelf meedoen aan diverse activiteiten.

Een van de blikvangers van het evenement wordt de bijdrage van de Halvard Vikings. Zij bereiden geitenvlees in een traditionele grondoven, een kooktechniek die al eeuwenlang wordt toegepast. Bezoekers krijgen uitleg over de werkwijze en kunnen zien hoeveel voorbereiding daarbij komt kijken. Svartir Ulfanir staat hen bij en maakt verschillende gerechten, waaronder pannenbrood in verschillende varianten.

Ook Fectio levert een bijzondere bijdrage. Hun kok Tom laat zien hoe historische ingrediënten en kooktechnieken kunnen worden vertaald naar verrassende gerechten.

De groepen Swerdberas Aldsahse, Bruggiheim en Novum Milites Francorum nemen bezoekers mee in de culinaire wereld van de vroege middeleeuwen. Dreams of Clay is aanwezig met keramiek, en laat zien hoe dat gemaakt werd.

Naast demonstraties en proeverijen staat ook Het Eetspel op het programma. Op een toegankelijke en interactieve manier ontdekken bezoekers meer over voedsel, handel, eetgewoonten en de keuzes die mensen vroeger maakten.

Voor wie graag zelf de handen uit de mouwen steekt, zijn er verschillende activiteiten. Er worden historische gerechten bereidt en bezoekers kunnen kennismaken met oude smaken en recepten. Kinderen kunnen bovendien zelf boter karnen met de aanwezige karnton en ervaren hoeveel werk er vroeger nodig was voordat er boter op tafel stond.