Wijnhandel Schaapveld
Al sinds 1916 is wijn de specialiteit van Wijnhandel Schaapveld. Je vindt de ruim opgezette en volledig geklimatiseerde winkel in het fraaie zeventiende-eeuwse pand ‘Ruiter Kortegaerd’ in de sfeervolle binnenstad van Zutphen. Hier kan je kiezen uit een overdonderend assortiment kwaliteitswijnen uit de hele wereld, in elke prijsklasse. Particulieren, bedrijven en horecaondernemers zijn bij Schaapveld vaak al jaren kind aan huis.
Champagne roept direct een gevoel op. Van verwachting, van samenzijn, van iets bijzonders. Het zachte geluid van de kurk, het opstijgen van fijne bubbels, het glas dat je even vasthoudt voordat je een slok neemt. Net als bij de herfst en wild draait champagne niet om haast, maar om aandacht. Om het moment.
Bij Wijnhandel Schaapveld geloven ze dat champagne pas echt tot zijn recht komt wanneer je de tijd neemt. Niet alleen op feestdagen, maar juist ook op rustige avonden waarop het leven even stil mag staan.
Een wijn met geschiedenis
Wat champagne zo bijzonder maakt, begint eeuwen geleden in de gelijknamige streek in Frankrijk: Champagne. Hier ontdekten wijnmakers dat een tweede gisting op fles zorgde voor die kenmerkende sprankeling. Wat ooit werd gezien als een fout, groeide uit tot een van de meest verfijnde wijnstijlen ter wereld.
Het koele klimaat, de kalkrijke bodems en het vakmanschap van generaties wijnmakers zorgen samen voor wijnen met spanning, frisheid en elegantie. Champagne is geen toeval, maar het resultaat van geduld, precisie en traditie. Elke fles draagt dat verleden in zich.
De traditie van samen vieren
Champagne is onlosmakelijk verbonden met bijzondere momenten. We drinken haar wanneer er iets te vieren valt, wanneer een nieuw begin lonkt of wanneer we samen terugblikken. Vooral rond Oud & Nieuw is champagne hét symbool van hoop en verwachting: het afsluiten van wat was en het openen van wat komt.
Maar die traditie gaat verder dan één avond per jaar. Champagne markeert momenten die het waard zijn om vast te houden. Een tafel vol vrienden, een intiem diner, een onverwachte mijlpaal. Het is precies die betekenis die champagne haar blijvende kracht geeft.
De beleving bij Schaapveld
Wie bij Schaapveld binnenstapt, merkt dat champagne hier niet wordt gepresenteerd als luxe om de luxe. De flessen vertellen verhalen: over herkomst, over mensen, over stijl. Het gesprek gaat niet over status, maar over smaak en gevoel.
Hier ontdek je dat champagne net zo goed kan verrassen door subtiliteit als door grandeur. Dat er verschil zit in stijl, karakter en filosofie. En dat de juiste champagne het moment versterkt zonder het te overheersen.
Onze champagne-aanbevelingen
Binnen het assortiment van Schaapveld zijn er champagnes die eruit springen, elk op hun eigen manier:
- Jean Diot – Premier Regard
Een champagne met een opvallend sterke prijs-kwaliteitverhouding. Fris, elegant en toegankelijk perfect voor wie champagne wil drinken om van te genieten, niet alleen om te vieren. - Charles Heidsieck – Brut Réserve
Afkomstig van een van de meest gerenommeerde huizen uit de Champagne. Rijk, gelaagd en verfijnd. Een champagne die rust en diepte uitstraalt, en uitnodigt om bij stil te staan. - De Sousa – Tradition Brut (biologisch)
Een champagne met een duidelijke filosofie. Biologisch, puur en expressief, met veel spanning en finesse. Voor liefhebbers die zoeken naar authenticiteit in het glas.